Klassische Teespezialitäten

Geschmack: Kräftig, aromatisch, bekömmlich
Beschreibung: Hochlandtee mit schwarzbraunem Blatt
Anbaugebiete: Kenia
Teeart: B

Geschmack: Kräftig, aromatisch
Beschreibung: leicht, getiptes mittelfeines und dunkles Brokenblatt mit kräftiger, dunkelbrauner Tasse
Anbaugebiete: Assam
Teeart: B

Geschmack: Kräftig, leicht herb
Beschreibung: sauberes, grobes Blatt mit goldenen Tips von den Berghängen des Brahamaputra
Anbaugebiete: Assam
Teeart: B

Geschmack: Hocharomatisch, kräftig, malzig
Beschreibung: Rarität! Blatttee mit hohem Anteil goldener Tips.
Anbaugebiete: Assam
Teeart: B

Geschmack: Hocharomatisch, vollmundig, kräftig, sehr malzig
Beschreibung: Feinblättriger Tee mit vielen feinen Tips
Anbaugebiete: Assam
Teeart: B

Geschmack: Vollmundig, herb
Beschreibung: Plantage mit sehr hohem Qualitätsstandard. Etwas gröberes “goldiges” Blatt mit hohem Anteil Goldspitzen, mittlere Tasse für einen Assam
Anbaugebiete: Assam
Teeart: B

Geschmack: Edel, eigenwillig herb
Beschreibung: Rarität unter den Assam Spitzentees. Mittelgrobes Blatt mit vielen leuchtenden goldenen Blattspitzen
Anbaugebiete: Assam
Teeart: B

Geschmack: Mild, herb
Beschreibung: Nationalgetränk in Südamerika. Koffeininhaltig, reich an Vitaminen und Mineralien aus Yerba-Teestrauch
Anbaugebiete: Brasilien
Teeart: K

Geschmack: Kräftig, herb
Beschreibung: Morgentee, stimulierend. Gut für Milch oder Sahne geeignet
Anbaugebiete: West-Sri Lanka
Teeart: B

Geschmack: Angenehm kräftig, herb
Beschreibung: Ein Broken, rötlich golden in der Tasse
Anbaugebiete: Sri Lanka
Teeart: B

Geschmack: Vollmundig, lemonspritziger Geschmack
Beschreibung: Sehr feines, ausgesuchtes Blatt. Spitzenqualität von Sri Lanka
Anbaugebiete: Sri Lanka
Teeart: B

Geschmack: Kräftig aromatisch, herb
Beschreibung: In der Provinz Uva werden Ceylons beste Teesorten geerntet
Anbaugebiete: Uvadistrikt Sri Lanka
Teeart: B

Geschmack: Fruchtig, grasig mild
Beschreibung: Sehr magenfreundlich; mittlerer Teeingehalt, wenig Gerbstoffe
Anbaugebiete: China Yunnan
Teeart: B

Geschmack: Fruchtig, grasig mild; ohne Bitterstoffe
Beschreibung: Ohne Bitterstoffe, helles bis dunkelgrünes Blatt; grüngolden in der Tasse
Anbaugebiete: Südchina
Teeart: G

Geschmack: Lieblich duftig, würzig in der Tasse
Beschreibung: Unfermentierter Grüntee, mit Jasminblüten verfeinert
Anbaugebiete: Südchina
Teeart: G

Geschmack: Lieblich, zartduftig in der Tasse
Beschreibung: Unfermentierter Grüntee, mit Jasminblüten verfeinert
Anbaugebiete: China
Teeart: G

Geschmack: Jasminblumig
Beschreibung: Von Hand zu kleinen Kugeln gerollt. 5g reichen für einen Liter Wasser.
Anbaugebiete: China
Teeart: G

Geschmack: Mild, blumig
Beschreibung: Besonders magenfreundlich, geringe anregende Wirkung, teeinarm, gerbstoffarm
Anbaugebiete: China
Teeart: B

Geschmack: Mild, blumig, duftig
Beschreibung: Magenfreundlich, äussert bekömmlicher Tee für die gehobene Teestunde. Teeinarm, gerbstoffarm
Anbaugebiete: Südchina
Teeart: B

Geschmack: Mild, weich, bekömmlich
Beschreibung: Geerntet im traditionellen Anbaugebiet mit über 2000 jähriger Teekultur; teeinarm, gerbstoffarm; Nachmittags- und Abendtee
Anbaugebiete: China, Szechuan
Teeart: B

Geschmack: Blumig, leicht
Beschreibung: Halbfermentiertes, grobes und offenes Blatt. Mild anregend und gut bekömmlich, mittlerer Teeingehalt
Anbaugebiete: China
Teeart: O

Geschmack: Mild, herb-würzig
Beschreibung: Rarität! Typischer Chinese mit glattem, unfermentiertem und mittelgrünem Blatt
Anbaugebiete: Südchina
Teeart: G

Nicht mehr im Programm. Dafür neu der Tee 25/B, ein Weißer Tee Pai Mu Tan aus biologischem Anbau (siehe Biotee)

Geschmack: Mild, blumig, Rosenaroma
Beschreibung: Nach alter chinesischer Art aromatisiert mit Rosenaroma und frischen Rosenblüten aromatisiert
Anbaugebiete: Südchina
Teeart: BA

Geschmack: Kräftig, mild rauchrig
Beschreibung: Nach alter chinesischer Art zur Haltbarmachung über Birkenholz geräuchert; grobes Blatt
Anbaugebiete: China, nordöstl. Honkong
Teeart: BR

Geschmack: Mild, grasig-herb
Beschreibung: Kleines, hart gerolltes Blatt. Wegen seiner Dichte nur die Hälfte der üblichen Menge dosieren
Anbaugebiete: China
Teeart: G

Leider nicht mehr lieferbar

Geschmack: Cremig weich, blumig
Beschreibung: Halbfermentierter Tee, der unter Milchdampf gewelkt und dann zu Kügelchen gerollt wird. Laktosefrei
Anbaugebiete: China, Provinz Fujian
Teeart: O

Geschmack: Blumig leicht
Beschreibung: Sehr leichter, blumig-aromatischer Tee mit hohem Anteil an grünem und anfermentiertem Blatt
Anbaugebiete: Darjeeling
Teeart: B

Geschmack: Zart, mittelkräftig
Beschreibung: Wächst in 2000m Höhe auf felsigem Boden östlich der Provinzhauptstadt Darjeeling, angrenzend an Teeanbaugebiet Sikkim
Anbaugebiete: Darjeeling
Teeart: B

Geschmack: Blumig, leicht, mittelkräftig
Beschreibung: Grün-braunes Blatt mit silbernen Tips
Anbaugebiete: Darjeeling
Teeart: B

Geschmack: Mild aromatisch, duftig
Beschreibung: Ein Spitzentee für milden Teegenuß zu besonderer Stunde
Anbaugebiete: Darjeeling
Teeart: B

Geschmack: Kräftig, edel
Beschreibung: Rarität! Kräftig und edel in der Tasse, ein sehr sorgfältig verarbeitetes hochtippiges Blatt aus der zweiten Pflückung
Anbaugebiete: Süd-Darjeeling
Teeart: B

Geschmack: Mild, fein würzig
Beschreibung: Ein sehr schöner Darjeeling, gepflückt in der ersten Pflücktagen des indischen Frühlings
Anbaugebiete: Süd-Darjeeling
Teeart: B

Geschmack: Mild, aber etwas kräftiger in der Tasse, aromatisch
Beschreibung: Gepflückt etwas später im Frühjahr. Etwas kräftiger, doch mild. Bei Café Schult der Tee No 4 auf der Teekarte
Anbaugebiete: Süd-Darjeeling
Teeart: B

Geschmack: Mittelkräftig, würzig
Beschreibung: Morgentee, gut belebend. Auch sehr gut verträglich mit Milch oder Sahne
Anbaugebiete: Süd-Darjeeling
Teeart: B

Geschmack: Kräftig, herb-spritzig
Beschreibung: Aus den Hochlagen des Himalaya mit hellen Spitzen
Anbaugebiete: Indien, Himalaya Hochebene
Teeart: B

Geschmack: ocharomatisch, mildblumige Tasse
Beschreibung: Aus dem kleinen Königreich Sikkim, oberhalb des Darjeelingdistriktes. Tee mit weissen Tips
Anbaugebiete: Indien, Sikkim
Teeart: B

Geschmack: Mild-aromatisch
Beschreibung: Traditionelle britische Mischung, wird mit frischer Sahne gerne auf der Insel getrunken
Anbaugebiete: China-Indien-Ceylon
Teeart: B

Geschmack: Vollaromatisch
Beschreibung: Belebende, traditionelle Morgenmischung nach britischer Art. Wird gerne mit frischer Sahne gereicht
Anbaugebiete: Indien-Ceylon
Teeart: B

Geschmack: Mild-herb, bitterlich
Beschreibung: Halb fermentiertes, grobes, offenes Blatt. Hoher gesundheitlicher Wert
Anbaugebiete: Taiwan (Formosa)
Teeart: G

Geschmack: Mild, duftig
Beschreibung: Halb fermentiertes, grobes, offenes Blatt. Mild anregend und gut bekömmlich.
Anbaugebiete: Taiwan (Formosa)
Teeart: O

Geschmack: Mild, leicht bitter und herb
Beschreibung: Kugelig gerolltes, unfermentiertes Blatt, welches vor dem Trocknen nur gedämpft wird.
Anbaugebiete: Taiwan (Formosa)
Teeart: G

Geschmack: Mittelkräftig, hocharomatisch, nicht bitter
Beschreibung: Feinkräftiger Tee mit vielen Tips. Verträgt sich gut mit hartem Wasser
Anbaugebiete: Java
Teeart: B

Geschmack:
Beschreibung:
Anbaugebiete:
Teeart: 

Geschmack: mild-würziger
Beschreibung: Sehr gut verträglich. Ein mild anregender Tee für den ganzen Tag
Anbaugebiete: Mozambique
Teeart: B

Geschmack: Angenehm mild, leicht erdig
Beschreibung: Tee vom “Dach der Welt” aus den Hochlagen des Himalaya.
Anbaugebiete: Nepal
Teeart: B

Geschmack: Aromatisch kräftig
Beschreibung: Anregender Morgentee. Ein Tee aus dem Nilgiri, den blauen Bergen, mit Charakter eines Ceylon
Anbaugebiete: Südwestindien, Nilgiri
Teeart: B

Geschmack:
Beschreibung:
Anbaugebiete:
Teeart: 

Geschmack: Mild-säuerlich
Beschreibung: Sehr gut geeignet für das Samowar. Sehr bekömmlicher Tee, da wenig Gerbstoffe
Anbaugebiete: Russland,Südhänge des Kaukasus
Teeart: B

Geschmack: Mildrauchige Note
Beschreibung: Blatttee verschiedener chinesischer Provinzen. Überliefert aus der Zeit der Karawanen auf der Seitdenstrasse
Anbaugebiete: China
Teeart: BR

Geschmack: Mittelkräftig
Beschreibung: Tee aus den Mittelgebirgslagen in Yunnan. Der Tee “fermentiert” in Höhlen bis zu 20 Jahren und erhält so die rötliche Farbe
Anbaugebiete: China, Yunnan
Teeart: G

Geschmack: Fruchtig, leicht herb mit leichtem Grünteecharakter
Beschreibung: Ausgesuchte junge Triebe, die nur gewelkt, oxidiert und getrocknet werden. Groblättriges braun-grünes Blatt mit hohem Anteil silbrigen Blattknospen
Anbaugebiete: Darjeeling
Teeart: B

Geschmack: Feinblumig, lieblich, leichter Jasmingeschmack
Beschreibung: Junge Blattknospen werden mit frischen Jasminblüten aromatisiert und mit einer roten Blüte zu einem Ball gerollt. Ein Ball reicht für ca. 1 Liter
Anbaugebiete: China
Teeart: G

Geschmack: Jasminblumig
Beschreibung: Von Hand zu kleinen Kugeln gerollt. 5 g reichen für einen Liter Wasser.
Anbaugebiete: Chinal
Teeart: G